Les chocolats noirs fourrés aux noisettes caramélisées de Julie

Aujourd'hui j'ai choisi de faire de délicieux petits chocolats noirs au noisettes caramélisées ...
trop bon ça croque !  ;)

 donc, pour une douzaine de chocolats il vous faut :

-100g de chocolat noir

-3 cuil. à soupe de sucre en poudre

-3 cuil. à soupe d'eau

-une quinzaine de noisettes entières (que vous concasserez grossièrement)

-un spray argenté pour la déco (facultatif)

RECETTE:

1.Faire fondre le chocolat au bain marie (une casserole contenant de l'eau sur le feu et une deuxième par dessus contenant le chocolat)

A l'aide d'un pinceau, dans des moules à chocolats, tapisser les fonds et bords des petits moules avec du chocolat fondu.Mettre au frigo .

2.Dans une poêle, faire chauffer l'eau et le sucre (le mélange va faire des bulles) jusqu'a ce que le mélange colore.(il ne faut pas qu'il durcisse !)

Y ajouter les noisettes . Les enrobez de caramel, puis retirer la poêle du feu . 

3.Sortez les moules à chocos du réfrigérateur : les remplir de noisettes et refermer avec une couche de chocolat .

4.Mettre les chocolats au frigo pour environ 3-4h (ils seront près avant mais il vaut mieux les laisser un peu plus longtemps ...)

5. Les décorer avec le spray argenté .