Articles populaires – Bienvenue dans la cuisine de Mélanie et Julie

31 mars 2013

Blanc manger coco!!!!!!

un dessert que j'adore, une tuerie!!!!! Je l'ai fait en suivant la recette de mon livre saveurs et recette peyi de Nestlé, à la page 142. Etant donné que je n'ai pas de moules sphères, j'ai utilisé mon moule à cannelés. Il nous faut : 400g de lait de...

Posté par Meltie à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, lait concentré, blanc manger, citron, lait de coco

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4 avril 2013

Je vous présente notre premier partenaire!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aujourd'hui je viens de recevoir le premier produit de notre premier partenaire du blog. Il s'agit d'un miel de cuisine "Culimiel Tex Mex" de notre partenaire Miel Crétet les ruchers du Gué : http://www.mielcretet.com Une société située en Charente Maritime...

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Tags: Gué, miel, miel crétet, ruchers, tex mex

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19 mai 2013

crêpe aux ananas et amandes caramélisées au miel

Pour tester aujourd'hui ce nouveau miel, j'ai réalisé pour le dessert des crêpes aux ananas et amandes caramélisées au miel "le miel des chefs" que vous pouvez retrouver sur www.mielcretet.com avec 10% de remise sur tout le site grâce à ce code MELANIEMIEL...

Posté par Meltie à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, miel crétet, sucre de canne, ananas, crêpe

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7 avril 2013

feuilleté aux épinards et culimiel Tex mex

Aujourd'hui comme petite entrée toute simple et facile à réaliser, des feuilletés aux épinards et culimiel tex mex et un peu de chorizo (mais qui n'est pas indispensable). Il nous faut : 1 pâte feuilletée du culimiel tex mex (bénéficiez de 10% de réduction...

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Tags: miel crétet, tex mex, culimiel, épinards, feuilletée

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5 janvier 2013

Essai d'une nouveauté : le poulet en papillote de Ducros

De retour de vacances, nous avons testé un sachet cuisson de Ducros pour réaliser un poulet à la Provençale en papillote. bien entendu, nous avons un peu modifié les ingrédients. Le sachet est composé d'un sac plastique spécial avec attache permettant...

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Tags: Ducros, papillote, poulet, sachet, provençale

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4 novembre 2012

La tarte Tatin, notre 1er article du blog!!!!!!

Bonjour à toutes et à tous, voici le 1er article de notre blog, il concerne un concours de recettes organisé par Le sucre avec comme conditions de préparer une recette avec du sucre et un fruit minimum. J'ai participé avec une tarte tatin aux pommes....

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Tags: Le sucre, pommes, tarte, tatin

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4 novembre 2012

Le chocobananacoco (à base de lait de coco)

c'est le gâteau réalisé après la découverte que le lait de coco peut remplacer le beurre dans les pâtisseries. Si vous voulez m'aider : https://www.facebook.com/media/set/?set=a.340091449421172.77317.111051828991803&type=1 il est situé en bas, le 2ème...

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Tags: banane, chocolat, coco, cdugateau

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4 novembre 2012

le cimetière de sucre de Julie

Voici maintenant l'oeuvre de Julieà l'occasion d'Halloween Il s'agit de simples gâteaux aux yaourts, colorés à l'aide de colorant alimentaire rouge. Pour la déco, de la pâte d'amande Vahiné, des mikados, du vermicelle chocolat et des boules colorées Vahiné....

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Tags: Vahiné, cake design france, gâteau yaourt, halloween

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13 janvier 2013

filet mignon de porc en croûte

Aujourd'hui , test d'une nouvelle recette. Le filet mignon de porc en croûte ! Pour le réaliser, il faut : 1 filet mignon de porc (800g environ) 1 pâte feuilletée 1 boîte de champignons de Paris à la tomate et mascarpone de Cassegrain de la salade comme...

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Tags: porc, champignons, filet, mignon

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6 février 2013

mini quatre-quart au coeur coulant

Petite recette simple et rapide!!!! Il vous faut : 3 oeufs 180g de farine 150g de sucre Gardel (il sucre plus c'est pour cela que je ne respecte pas le poids égal à la farine) 180g de beurre 12 carrés de chocolat noir à patisser Mélanger la farine, le...

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Tags: chocolat, coeur, mini, quatre-quart

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26 février 2013

Velouté d'igname

Aujourd'hui je teste une recette de velouté d'igname que j'ai trouvée dans un livre de recettes de Nestlé Antilles Guyane. Pour le réaliser, il nous faut : 1kg d'igname du céleri 2 gousses d'ail 10 cl de crème liquide 2 Kub or de Maggi du pain On commence...

Posté par Meltie à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, igname, kub or, velouté

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24 mars 2013

une tarte aux légumes!!!!

Simple, bonne, facile à réaliser!!!!! Il nous faut : 2 carottes 1 courgette 1 gousse d'ail 2 oeufs 10cl de lait 10cl de crème liquide noix de muscade sel, poivre 1 pâte brisée (ici je l'ai faite c'est pour cela qu'elle n'est pas parfaite) On commence...

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Tags: tarte, carottes, courgette, muscade

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19 septembre 2013

Cheese cake

Aujourd'hui Julie a 13 ans!!!!!!!!! Happy Birthday Juju!!!!!!!!!!!!!!!!!! Pour le fêter, ce midi, voici la recette d'un petit cheese cake léger et bon! Il nous faut : 250g de speculoos (1 paquet Delacre par exemple, les Lotus c'est 175g je crois) 125g...

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Tags: speculoos, vanille, sucre de canne, cheese cake

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19 septembre 2013

un gâteau au chocolat genre brownie

On ne pouvait pas se contenter d'un cheese cake pour l'anniversaire de julie, il fallait la trace du chocolat aussi!!!!! Alors voici un gâteau au chocolat, genre brownie. Il nous faut : 150g de chocolat noir 110g de beurre 90g de sucre de canne 45g d...

Posté par Meltie à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, sucre de canne, brownie

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5 mai 2013

Cupcake passion-vanille

Aujourd'hui, réalisation de cupcakes au fruit de la passion et à la vanille. Simple et bon!!!! Il nous faut : 3 oeufs 180g de sucre de canne 180g de farine 2 beaux fruits de la passion 1 gousse de vanille 100g de beurre pour la déco : des carrés de chocolat...

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Tags: cupcake, vanille, fruits de la passion, sucre de canne

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5 mars 2013

Test d'un sachet de Croustine de poulet goût barbecue de Maggi

Ce midi, nous avons testé la préparation pour croustine de poulet goût barbecue de Maggi. Il s'agit d'un sachet de 80g de préparation déshydratée pour panure. A l'ouverture du sachet, une très bonne odeur de sauce barbecue se propage. Il suffit de mettre...

Posté par Meltie à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, barbecue, maggi, panure

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8 juillet 2013

cookies à la farine de manioc

Après avoir eu la chance de visiter et découvrir la maniocrie de Germaine à Capesterre Belle Eau, je vous fais partager cette délicieuse recette de cookies à la farine de manioc. Un régal ! Il nous faut : 220g de farine de manioc 100g de beurre 150g de...

Posté par Meltie à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, sucre de canne, manioc

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10 septembre 2013

Flan à la banane

Bonjour à tous, c'est la rentrée nous sommes également de retour. Alors aujourd'hui , un petit flan à la banane. il nous faut : 4 bananes 50g de farine 3 oeufs 50g de sucre de canne 50 cl de lait un peu de cannelle en poudre un peu de beurre On commence...

Posté par Meltie à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, sucre de canne, cannelle, flan

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27 juin 2013

des biscuits à l'avoine et au miel

Aujourd'hui petite recette à base de flocons d'avoine et de miel. J'ai utilisé le miel spécial dessert de Miel Crétet. N'oubliez pas d'utiliser mon code MELANIEMIEL afin de bénéficier de 10% de remise. Voici mes biscuits : Pour les réaliser il nous faut...

Posté par Meltie à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, miel crétet, sucre de canne, avoine

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15 mai 2014

Cheese cake à base de petit beurre de Lu

Il nous faut : 1 paquet de petit beurre Lu 125g de beurre 500g de fromage blanc 2 cuillères à soupe de farine 140g de sucre de canne 25 cl de creme liquide 2 oeufs (ceux de nos poules pour nous!!!) de la cannelle On commence par mixer tous les "Petit...

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Tags: cheese cake, Lu, fromage blanc, petit beurre

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9 décembre 2012

colombo de porc

Aujourd'hui colombo de porc!!!!! Je n'avais plus d'épices à colombo alors je suis descendue en chercher sur le Boulevard. Et patatras ma chaussure m'a lachée...j'ai fini pieds nus. Pour le colombo, il nous faut : 1.2kg de viande de porc (de la rouelle,...

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Tags: colombo, porc, christophine

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7 décembre 2012

Accras de morue!!!!!!

Une petite envie d'accras et hop ils sont servis! le tout sur ma nouvelle nappe madras que je me suis faite... Il nous faut : de la morue (que nous mettrons à dessaler) environ 200g de morue une fois émiettée 200g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

Posté par Meltie à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accra, madras, morue

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15 mars 2013

un gros financier

Pour utiliser les blancs d'oeuf de notre tarte au citron et au lait concentré réalisée par Maxime hier, aujourd'hui un gros financier! Simple et rapide, il ne faut pas s'en priver. Pour le réaliser il nous faut : 3 blancs d'oeuf 60g de farine 120g de...

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Tags: amande, blanc d'oeuf, financier

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4 mars 2013

Les minis-cakes aux fruits secs de Julie

Voici la recette (très simple ;) )pour réaliser de délicieux petits cakes aux fruits secs, voici les ingrédients : -125g de beurre fondu 125g de sucre en poudre -15cl d'eau froide -1oeuf un peu battu -2 grosses poignées de fruits secs (amandes,noisettes,fruits...

Posté par Meltie à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mini, cake, fruits secs

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8 mai 2013

Cookies aux ChaCha

Aujourd'hui réalisation de cookies au ChaCha Il nous faut : 2 Chacha 125g de farine 40g de sucre de canne 50g de beurre 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf La recette est simple. On commence par mélnger la farine, les sucres et la levure....

Posté par Meltie à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, sucre de canne, chacha

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