Articles populaires – Bienvenue dans la cuisine de Mélanie et Julie

30 mars 2013

Sik à coco

Hier petit test de réalisation de sik a coco!!!! C'est pas mal du tout au niveau du goût, au niveau de la coloration ce n'est pas tout à fait cela. Il nous faut : 1 coco l'eau contenue dans cette coco 250g de sucre de canne On commence par percer la coco...

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Tags: coco, eau de coco, sucre

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19 février 2013

une petite gourmandise : la pâte de speculoos!!!!!!!!!!

Voici une très bonne recette pour les gourmands, les fans de Speculoos. Super facile et un régal! Il nous faut : 1 boite de lait concentré sucré Nestlé 397g 1 étui de 175g de Speculoos Lotus Pour la réaliser, il suffit d'écraser en miettes les spéculoos...

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Tags: lait concentré, nestlé, speculoos

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23 février 2013

Cookies

Petite recette de cookies toute simple et rapide à réaliser. Demain, Mathilde (mon autre fille) est d'anniversaire chez une copine qui adore mes cookies et qui me dit : "Mélanie tu es la reine des cookies" du coup pour demain je lui en ai fait quelques-uns!!!!!...

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Tags: chocolat, cookies, croustillants

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24 avril 2013

un cake à la mangue, décoré de pâte à sucre

Voici la recette d'un cake à la mangue, quej'ai décoré à l'occasion d'un concours auquel je participe sur facebook : http://tinyurl.com/ct7dzq6 Pour le réaliser il nous faut : 1 grosse mangue ou 2 petites 3 oeufs 180g de farine 100g de beurre doux 50...

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Tags: cake, mangue, pâte à sucre

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9 novembre 2016

Moelleux chocolat butternut

C'est la saison des butternuts alors profitons-en ! Il nous faut : 100g de chocolat noir 250g de butternut cru 3oeufs 100 g de sucre 150g de farine 50g de beurre On commence par faire cuire le butternut à l'eau bouillante pendant 15 minutes. Puis on l'écrase...

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Tags: chocolat, butternut, saison

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2 mai 2013

Petit Chou farci à ma façon

Aujourd'hui, place au chou!!! Pour réaliser ces petits chous farcis, il nous faut : du chou (ici un chou blanc offert par Tony sur le marché) 400g de chair à saucisse du curry du Culimiel tex mex (sur ce site 10% de réduction avec le code promo MELANIEMIEL)...

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Tags: culimiel, chou, farci

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16 mai 2013

Filet de thazard au sésame

De retour de chez le pêcheur, voici une recette toute simple, bonne et facile à réaliser. il nous faut : des filets de thazard (ou autre poisson blanc) 30 à 40g de sésame huile, sel poivre On tranche de fins filets de poissons. Dans une assiette, on met...

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Tags: poisson, sésame, thazard

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16 juin 2013

tarte amandine aux poires pour la fête des papas!!!!!

aujourd'hui pour la fête des papas nous avons mangé des langoustes en entrée, des lasagnes et pour le dessert une tarte amandine aux poires! Pour la réaliser il vous faut : 1 pâte sablée 100g de beurre 100g de sucre de canne 100g de poudre d'amandes 2...

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Tags: amandine, poire, sablée

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18 juin 2013

Christophine farcie à ma façon

Aujourd'hui essai de la christophine farcie à ma façon. Il nous faut : 3 christophines (ou chayottes) 1 carotte 1 poivron 2 tranches de jambon du fromage râpé une bonne cuillère de creme fraiche 2 gousses d'ail sel, poivre On commence par faire cuire...

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Tags: christophine, chayotte, farcie

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20 février 2013

Glace à la banane

Actuellement on a pas mal de bananes, alors voici une recette de glace à la banane que j'ai trouvée sur glace-sorbet.fr Pour un bac de glace d'un litre, il nous a fallu : 7 petites bananes de Guadeloupe 1 jus de citron vert 50 g de sucre de canne Gardel...

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Tags: banane, glace, sorbetière

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3 décembre 2012

Lasagnes!!!!!

Voici des lasagnes que nous avons bien appréciées!!!!!! Pour la pâte : 300g de farine 3 oeufs sel Pour la sauce : 300 g de viande hâchée 1 bocal de 700ml de sauce tomate 1 poignée de champignons (ramenés du Cantal de cet été!!! Merci Anne-Marie!!!!) sel,...

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Tags: lasagne, pâte, tomate

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19 avril 2013

Cantuccini aux amandes

Vu le temps pluvieux et froid d'aujourd'hui j'ai besoin d'allumer le four, alors place aux cantuccini aux amandes!!!!! Il nous faut : 400g de farine 220g de sucre de canne 1 zeste de citron vert 150g d'amandes entières non pelées 2 oeufs entier + 3 jaunes...

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Tags: amandes, cantuccini

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7 novembre 2012

petits croissants chèvre tomate

Pour ceux qui me connaissent, après mes croissants ananas/leerdammer, voici les chèvres tomates. N'ayant pas de leerdammer en ce moment, et comme j'adore le chèvre, cela change. Ingrédients : 1 pâte feuilletée un peu de sauce tomate du chèvre en bûche...

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24 mars 2013

des palets bretons

Petite recette de palets bretons : il nous faut : 80g de beurre 2 jaunes d'oeufs 80g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 140g de farine 1/2 sachet de levure du sel On commence par travailler le beurre en pommade. On bat les 2 jaunes d'oeufs avec les sucres....

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6 février 2014

biscuits coco nutella

Allier le coco et le nutella, hum un délice!!!!!! Il nous faut : 140g de farine 100g de sucre de canne 80 g de coco 1 pincée de noix de muscade 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de sel du Nutella On commence par mélanger la farine, le sucre, la coco rapée...

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18 novembre 2012

Les cupcakes au chocolat et aux petits oursons guimauve Cémoi de Julie

Cette recette vient d'un livre que j'ai acheté "L'authentique petit ourson guimauve, les 30 recettes cultes " pour 16 cupcakes : -100g de chocolat noir -150g de beurre mou -180g de sucre de canne GARDEL -4 oeufs -90g de farine -1/2 sachet de levure chimique...

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24 novembre 2012

une première couronne pour préparer les fêtes (en pain d'épice et pâte d'amande)

Aujourd'hui l'envie de commencer notre calendrier de l'Avent a suscité une envie de pain d'épice. Résultat cela s'est transformé en couronne de pain d'épice. Pour le pain d'épice, il nous faut : 30g de beurre 125g de sucre Gardel 60g de miel de la Belle...

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18 novembre 2012

Crumble banana-coco

A midi comme dessert nous avons mangé du crumble banane-coco. Pour cela, il nous a fallu : 5 bananes de Guadeloupe 1 citron 100g de noix de coco 100g de sucre de canne Gardel 100g de farine 75g de beurre Pour commencer, couper les bananes en rondelles...

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16 novembre 2012

Confiture de papaye à la vanille

Hier soir j'ai voulu râper la papaye verte qu'il me restait pour la manger en crudité, mais elle avait commencé à mûrir un peu. Du coup quand je l'ai râpée elle s'écrasait un peu. Alors changement de plan, cela s'est transformé en pot de confiture de...

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12 novembre 2012

Du riz au lait de coco

Ingrédients : 140g de riz CRAF350 ml de lait de coco JAJA1 gousse de vanille (il faudra l'ouvrir tout du long et prendre les grains noirs)70 g de sucre de canne GARDEL Préparation : 1.Faire bouillir 1 litre d'eau et y verser le riz à cuire 12 minutes....

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6 janvier 2013

C'est l'Epiphanie....alors voici une galette!

Voici notre galette des rois où Mathilde a été couronnée Reine. il nous a fallu : 2 rouleaux de pâte feuilletée 100g de poudre d'amandes 75 g de sucre de canne Gardel 1 oeuf 50g de beurre 5 gouttes d'amandes amères Tout d'abord on a étalé une première...

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8 mars 2013

Les chocolats noirs fourrés aux noisettes caramélisées de Julie

Aujourd'hui j'ai choisi de faire de délicieux petits chocolats noirs au noisettes caramélisées ...trop bon ça croque ! ;) donc, pour une douzaine de chocolats il vous faut : -100g de chocolat noir -3 cuil. à soupe de sucre en poudre -3 cuil. à soupe d'eau...

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24 mars 2013

un gâteau léger et aéré

Nous avons testé cette recette de gâteau, qui, ma foi, est très léger et aéré, mais surtout bien bon. Un potentiel également à être fourré ou décoré. Il nous faut : 250g de farine 1 sachet de levure 200g de sucre 3 oeufs 200g de crème liquide On commence...

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5 décembre 2012

Gros muffin au Cha-Cha

Aujourd'hui, les 2 petits sont partis à un cross USEP, du coup comme récompense pour le retour un bon gros muffin au Cha-cha!!!! Pour le réaliser, il nous faut : 2 oeufs 150g de sucre Gardel 100g de beurre 4 cha-cha 250g de farine pincée de sel 1/2 sachet...

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2 décembre 2012

Gâteau marbré

Aujourd'hui j'ai enfin fait le gâteau marbré dont je parlais aux enfnats depuis 2 jours. J'ai essayé une nouvelle recette et au lieu de mettre du chocolat ou du cacao j'ai mis un sachet de Nescafé Cappuccino. Brioche est toute ravie!!!!! Pour le réaliser,...

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